November 11-e Szent Márton napja. A hagyomány szerint ilyenkor kóstoljuk meg az évjárat első borait, és libahúst eszünk hozzá. Bár a kürti borvacsora étrendjében nem látunk újbort, talán még az is előkerülhet valamelyik hordóból... Melecsky Tibor és Sütő Zsolt nagyszerű kürti boraihoz Jászai Tibor, az egyik legtehetségesebb magyar főszakács készít különleges fogásokat.

A meghívó az étrenddel:

Szeretettel meghívjuk az Esztergomi Prímás pincével és annak séfjével, Jászai Tiborral, közösen megálmodott
Szentmárton-napi borvacsorára, melyre 2011.november 11-én este 18 órakor kerül sor.

Üdvözlőitalként 2011-es Chardonnay házi párlatot kínálunk

az asztalon ínyencségek várják majd Önöket :
-    házikenyér, házisajt, pilismaróti vaj és tejföl + fogastatár friss fűszerekkel kanálkán tálalva
          hozzá 2007-es Olaszrizlinget kínálunk

majd következnek : 

- kacsamájpástétom sütőtök ölelésében kürti kőtés kíséretével és egzotikus mazsola raguval  
           hozzá 2009-es Olaszrizling 
- tárkonyos libaleves gyömbéres macesz gombóccal 
           hozzá 2009-es Zöldveltelini
- trombitagombával és zuzával töltött libacomb vörösboros pörkölt szaftban
           hozzá 2009-es Kékfrankos corpus
- vajban párolt marha nyak búza kásával és konfitált paradicsommal
           hozzá 2009-es Szentlőrinci classic
- kéksajttal töltött datolya csokoládé moussal és diós meggyel
           hozzá Pinot noir 2008 botrytis

Amennyiben felkeltettük érdeklődésüket, 2011 november 11-én, 18.00-órakor várjuk Önöket borászatunkba, ahol Jászai Tibor séf az improvizált látványkonyhában előttünk készíti el ezeket a gasztronómiai csodákat.

Belépő 40,- euro/fő

Jelentkezni lehet telefonon a +421 (0)905 649-615, ill.+421 (0)905 723-924 számon, vagy e-mailben: Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük. Engedélyezze a Javascript használatát, hogy megtekinthesse.

Sütő Zsolt és Melecsky Tibor